Ładne naczynia to znakomita oprawa dla wytwornych dań. Od lat pierwsze miejsce zarówno wśród tych wybieranych…
Miesiąc: lipiec 2019
Podróż przy stole, czyli porcelana Cosy& Trendy
Jedzenie posiłków to często znakomita okazja, aby dzięki serwowanym posiłkom, atmosferze przenieść się myślami gdzieś w…
Nadstawki chłodnicze – dobra prezentacja i przechowywanie
Bez tego rodzaju wyposażenia trudno wyobrazić sobie dobrze funkcjonującą pizzerię, fast food, bufet czy też bar.…
Jak nie marnować jedzenia?
Wyrzucanie jedzenia nigdy nie było w dobrym tonie, ale ostatnio pytanie to pada coraz częściej –…
Ciepłe dania na bankietach
Niektóre z potraw muszą być podawane na ciepło. Obniżenie ich temperatury albo serwowanie ich całkowicie zimnych…
Restauracja od kuchni
Kuchnia to centrum dowodzenia każdego lokalu gastronomicznego. To od niej wszystko się zaczyna i na niej…
Wielozadaniowość – podstawa urządzeń gastronomicznych
W przypadku urządzeń stosowanych w gastronomii nie sprawdza się zasada, że jak coś jest do wszystkiego,…
Stoły ze stali nierdzewnej – higiena i wygoda pracy
Stanowisko pracy musi być tak przygotowane i dostosowane do potrzeb wykonującej przy nim zadania osoby, żeby…