Jak powinny być przyprawione dania?
Odpowiedź na to pytanie wcale nie jest taka prosta. Kuchnie poszczególnych regionów świata charakteryzują się określonym…
Pizzeria – pomysł na własny biznes
Własny lokal gastronomiczny to powszechny pomysł na własny biznes. Taka inwestycja, zresztą jak każda, jest obarczona…
Nowoczesny sprzęt cukierniczy plus tradycja
Dobre lodziarnie i cukiernie serwują swoim gościom desery najwyższej jakości. Niektóre lokale przygotowujące słodkie dania według…
Kurczak z rożna – chrupiąca przyjemność
Zapach i smak tego dania jest chyba znany większości ludzi. Mięso przygotowanego w ten sposób drobiu…
Urządzenia do obróbki termicznej, czyli podstawowe wyposażenie lokalu gastronomicznego
Ciepłe dania to zawsze podstawowe składniki kart dań w restauracjach czy barach. To nie tylko obiady,…
Kutry gastronomiczne – pomocnicy zawodowego kucharza
Bycie zawodowym kucharzem to marzenie wielu pasjonatów gotowania. Na pewno jest to profesja dająca wiele satysfakcji,…
Kielichy w górę!
Imprezowe menu z różnych okazji obejmuje nie tylko posiłki, ale także alkohole. Są one przeważnie dobierane…
Słodkie wypieki – zachwycający smak i… wygląd
Sztuka kulinarna polega na tym, że przygotowane i podane danie cieszy nie tylko smakiem, ale także…
Pasteryzatory do lodów – higiena i bezpieczeństwo
Produkcja lodów z mieszanki tradycyjnych składników, których podstawą jest mleko, wymaga zachowania odpowiedniej higieny i należytych…